что можно приготовить из синей капусты? дело в том что она у меня долго лежала и теперь немного горчит. Кроме салата.

Обычно такую капусту перед употреблением бланшируют. Горечь выйдет, это первое, а во вторых она станет мягче. А там можно пофантазировать. И пирог сделать, тогда капустку надо еще и подтушить на масле, или оладушки.