Хочется овсяного печенья. Как его готовить? Спасибо.

Овсяное печенье. Рецепт овсяных печений: классические, с шоколадом
Темы: быстро и просто, глазурь, духовка, овсяные хлопья, орехи, печенье, шоколадные
Ваш отзыв
Все мы знаем, что овсяные хлопья чрезвычайно полезны для нашего организма, а что если сделать из них вкусные овсяные печенья?

Овсяные печенья, фото Quentin Bacon

Готовятся они быстро, никаких экзотических ингредиентов не требуются, при этом они очень вкусны и полезны. Итак, приготовим классические овсяные печенья, а для того, чтобы превратить их в более изысканные нам понадобятся орехи (любые) , сухофрукты (любые) или шоколад.

Если мне хочется вкусного, горячего, душистого овсяного печенья и не хочется долго возиться я пользуюсь этим рецептом. Он базовый, но всегда готов к трансформациям. Все зависит от ваших желаний и наличия продуктов. Я часто добавляю в него шоколад, орехи и ванилин.

Рецепт овсяного печенья (базовый рецепт)
Продукты

1,5 стакана овсяных хлопьев
1,5 стакана муки
1 стакана сахара (я беру половину)
1 ч. л. разрыхлителя
80 г. сливочного масла комнатной температуры (или растопленного 3 столовые ложки)
1 яйцо
по желанию:

орехи или сухофрукты (это может быть изюм, фундук, арахис, курага и т. п. )
шоколад
ванильный сахар (для аромата)
Готовим овсяное печенье:

Масло растираем с сахаром, добавляем яйцо и перемешиваем. Добавляем овсянку, муку и разрыхлитель и вымешиваем тесто. На посыпанной мукой поверхности (стол, доска) раскатываем скалкой тесто. Раскатываем не тонко, но и не толще 1 см.

Формируем из теста кружки (или разрезаем на прямоугольники) и выкладываем на смазанный сливочным маслом противень. Выпекаем в разогретой до 180 град. духовке до золотистого цвета примерно 15−20 минут.

Советы: овсянку лучше растереть между пальцев или измельчить в блендере, чтобы она стала более мелкого помола.

Овсяные печенья с шоколадной глазурью
Продукты

яйцо — 4 шт.
сахар — 85г.
растопленное масло — 2 ст. л.
хлопья — 80г.
крахмал — 1 ст. л.
ванилин — по вкусу
для глазури:

шоколад — 50г
молоко — 3 ст. л.
сахарная пудра — 4 ст. л.
Взбить яйца с сахаром, добавить остальные компоненты. Вымесить тесто. Мокрой ложкой выложить на смазанный противень небольшие лепешки теста (или сделать фигурками) . Печь при 180С до красивого коричневого цвета.

Глазурь. Компоненты глазури растопить на водяной бане и смешать. Остывшие овсяные печенья обмакнуть в глазури.