Подскажите вкусненький рецептик приготовления уточки!

У меня мой муж утку не любит, но я нашла рецепт приготовления ее и теперь он и не догадывается, что это утка. Может и Вам сгодится. Обработанную уточку режу на куски порционные. Перчу, солю, смазываю майонезом с чесноком и бросаю в трехлитровую банку. Бросаю еще перец горошком и лавровый листик. Иногда прибавляю в банку лук, но не всегда. Прикрываю банку металлической крышкой без резинки и ставлю в холодную духовку. По мере нагревания духовки и банки выделяется сок и жир. Когда мясо покроется почти полностью соком - уточка готова. Готовиться быстро. Температура в духовке приблизительно 200-250 град.