Что такое выручка по отгрузке? И чем она отличается от выручки по оплате?

Оно может и не отличаться, если каждую вашу отгруженную продукцию покупатели оплачивают своевременно. Если же вы отгружаете, но не получаете за это оплату, ваша выручка по отгрузке будет больше выручки по оплате на сумму отгруженной продукции. Выручка по оплате это поступившие на р/ счет и в кассу денюшки за отгруженную продукцию.