как потушить квашеную капусту? Купил, а она вообще на квашенную не похожа

1. Нашинкуй
2. Посали, отожми
3. Обжарь на масле
4. Добавь лук, томат, воды
5. Поссируй минут 20, пока вода не выкяпит.)

на сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла\. чтобы не пригорела.

Если она не похожа на квашеную, то её надо выбросить. И больше такую не покупать.

Разогрейте растительное масло, обжарьте в нём до прозрачности нашинкованный лук, добавьте квашеную капусту, слега потушите несколько минут, затем влейте бульон, до половины капусты и потушите на медленном огне до выпаривания жидкости. Далее добавьте СВЕЖУЮ капусту, столько же, сколько и квашеной, перемешайте, снова добавьте бульон, на этот раз, чтобы капусту покрыл, и тушите, периодически помешивая, до выпаривания. Затем добавьте по вкусу томатной пасты, поперчите, посолите, добавьте сахара, если нужно, немного рубленой зелени и кусочек сливочного масла, перемешайте, закройте крышкой и дайте минут 15 постоять. Если у Вас есть НАСТОЯЩИЕ сосиски или колбаски, перед "выстаиванием" положите их на капусту.

ООооО... квашеную тушить?

Если не похожа на квашенную, то скорее всего маринованная быстрым способом, сейчас везде такую тулят.. .
Добавь в сковородку капусту, залей немного водой. Когда вода почти выкипит, лей растительное масло, добавляй шинкованый лук, томатную пасту и если есть, куриную печень (подойдет и желудочки и сердце, любые потроха) . Зелень, черный перец, сахар тоже неплохо бы добавить.. .Ставь медленный огонь, накрывай крышкой и жди минут 15ть, в процессе часто мешая.
А вообще капусту самим делать надо, мой рецепт тут http://shpeeck.livejournal.com/9037.html