Из чего делают перловую крупу? Спрашивала у 100 человек-никто не знает.

Question

Из чего делают перловую крупу? Спрашивала у 100 человек-никто не знает.

Анна Казанцева Мастер (1326), закрыт 17 лет назад

Answer 1

Из зёрен ячменя делают перловую и ячневую крупу.
Перловая крупа производится путём освобождения зерна от оболочки, т.е. перловка – это целое ядра, очищенное, отполированное, без наружной оболочки. Перловая крупа одержит много клетчатки, поэтому у нее небольшая усвояемость. Перловая крупа используется для приготовления каш, супов и начинок.
Перловая крупа разваривается медленно, поэтому перед варкой её можно замочить.

Answer 2

бухарик Просветленный (39122) 17 лет назад

ячмень, еще ячневой называют

Answer 3

Перловка, или перловая крупа - это крупа из ячменя.

Answer 4

Татьяна Ворошилова Гуру (3296) 17 лет назад

шлифованый ячмень

Answer 5

Ирина Анцупова Просветленный (22889) 17 лет назад

Вроде как из проса. Но не уверена

Answer 6

Ячмень 100%! Муж постояно варит на рыбалку на прикормку рыб

Answer 7

Это ядра ячменя, освобожденные от цветочных пленок. В перловой крупе удалены цветочные пленки, а ядра шлифуются

Answer 8

Перловая крупа - продукт традиционно русской кухни. Вырабатывается Российскими предприятиями из отборного ячменя. Перловая крупа незаменима в качестве заправочной крупы для многих супов. Отборная крупа, предварительно очищенная от примесей.

Answer 9

Перловую крупу (перловка) получают из ячменя путём очистки и шлифовки цельного ядра. А если очищенное, но не шлифованное, ядро измельчить, то получится ячневая крупа ( ячка). Для ускорения разваривания перловую крупу рекомендуется замачивать в течение примерно 3 часов.Каша из перловки была любимой кашей Петра I.

Answer 10

Дим Мыслитель (5159) 17 лет назад

http://krupa.sks-don.ru/

Answer 11

Перловая крупа - это ячмень без оболочки, ячневая - дробленые зерна ячменя.