про самоедов. откуда произошло это жуткое "самоед"? почему так назвали породу собак? они что сами себя едят?

Ну с названием "самоед" или "самоедская лайка" все более-менее понятно - лайка принадлежащая Самоедам.
Существует несколько версий происхождения слова «САМОЕД» .
По одной версии, Самоеды (племя) (летописное - самоядь) получили это имя от старорусского слова "самоединый", означавшего "единение внутри себя". Так, как эти северные племена жили очень замкнуто, и люди, принадлежавшие к какому-либо одному племени не общались с людьми из другого племени.
По другой версии, слово «Самоед» образовано сочетанием слов «сам» и «едет» , потому что ездили на лыжах - "сами ездили".
По третьей, наиболее вероятным представляется его возникновение от saam-jedna - "земля саамов".
По четвёртой (очень мало приверженцев) , в племени самоедов раньше ели людей — даже мясо собственных друзей после смерти их мешали они с дичью и поглощали, как о том рассказывают Плиний и Олай Великий — их и прозвали самоедами от русских слов «сам» и «ем» .
Поначалу самоедами называли только ненцев — самый крупный самодийский народ, но впоследствии это название стало использоваться и в качестве собирательного названия всех самодийских народов.
Название самодийцы образовано от русской диалектной формы самодин (ед. ч.) , самоди (множ. ч.) , использовавшейся в особенности в русской речи нганасан и энцев в качестве самоназвания этих групп. В 30-х годах XX века повсеместно заменяли старые русские названия народов России на новые, образованные от их самоназваний. Название Самодийские народы, или самодийцы, было предложено в 1938 г. советским лингвистом Г. Н. Прокофьевым, вместо прозрачного по значению, с точки зрения русского языка, и потому кажущегося «обидным» слова самоеды. В советской научной литературе название самодийцы стало общепринятым и окончательно утвердилось в русском языке, в то время как в других европейских языках употребляется старая форма типа нем. Samojeden (самоеды) .