Можно ли заменить разрыхлитель теста?

Question

Можно ли заменить разрыхлитель теста?

Мари Мариновна Мудрец (15603), закрыт 16 лет назад

В выпечке не сильна. Собралась побаловать своих пышками из кулинарной книги. В состав входит нечто разрыхлитель. В доме специального нет. Чем можно заменить?

Answer 1

Наши бабушки и мамы добавляли соду 1/3 чайной ложки, на которую нужно капнуть немножко соком лимона или лимонной кислотой...разрыхляло не хуже, а даже лучше современного разрыхлителя...