А можно коржи для торта готовить на сковороде, если нет духовки

Можно.

Элементарно, Ватсон!!!:)))))

Можно, тонкие точно - пробовали, получилось.

Я думала какие-то специальные рецепты есть для такой выпечки. И что, любые коржи можно? Под крышкой или как?

Да столько рецептов-голова крУгом!!! Открытые, закрытые, пирожки, пицы,
На наполеон-ваще на противне (протвине? ) жарят... и-ничего-круглый!!)))))))))))

Торт "Сковородошный" Коржи:
3 стакана муки
1 банка сгущенного молока
1 яйцо
1 ч. л. соды, гашенной уксусом

Заварной крем:
0, 5 л. молока
2 с. л. муки
1 ст. сахара
2 яйца
200 г слив. масла
20 г ванильного сахара

Сгущенное молоко выливаем в миску, добавляем яйцо и перемешиваем. Затем добавляем гашенную соду и постепенно вводим муку. Замешиваем мягкое тесто, затем разделяем на 8 частей.
Сковороду, на которой будете жарить коржи, разогрейте на небольшом огне (маслом поливать не надо) . Тем временем одну из восьми частей теста раскатайте в тонкий пласт, который поместится в сковороде и наколите его в вилкой в нескольких местах. Аккуратно перекладываем пласт на раскаленную сковороду и жарим его не больше минуты с одной стороны. Когда на корже появятся пузырьки, переверните его на другую сторону. Будьте внимательны, коржи жарятся очень быстро. Таким образом жарим все части теста. После каждого коржа на сковороде остается подгоревшая мука, просто смахивайте ее с помощью полотенца. Когда все коржи готовы, приготовьте крем. Для этого смешайте сахар, муку, молоко, яйца и ванильный сахар в кастрюле, взбейте венчиком и варите на медленном огне до загустения. В готовый горячий крем добавляем сливочное масло и перемешиваем. Все коржи обрезаем по контуру какой – нибудь формы, обрезки перетираем руками или в блендере, чтобы в дальнейшем использовать их для посыпки. Корж обильно смазываем горячим или теплым кремом (примерно 3 ст. л.) . Это делается для того, чтобы торт быстрее пропитался. Таким образом смазываем все коржи, слегка придавливая их и бока торта. Наконец, посыпаем крошкой торт сверху и по бокам и даем постоять пропитаться пару часов.
Рецепт из интернета с сайта ПОВАРЕНОК. Сама пока не готовила. Ела у подруги. Вкусно!

"НАПОЛЕОН" на сковородке :
Перемешать: полстакана сахара, 1 стакан сметаны, полчайной ложки соды и соли, ванильного сахара на кончике ножа . Добавить 3 стакана муки
Разделить тесто на 7 частей. Раскатать и обжарить на сковороде без масла с двух сторон .
Промазать каждый корж кремом, накладывая один на другой .

Для приготовления крема взбиваем миксером : 300гр сметаны, 3 банана, 3 ст ложки сахара, полчайной ложки ванильного сахара.

Можно использовать любой другой крем . Удачи !