как печь блины? Рецепт самых вкусных блинов..подскажите?)

Для меня самые вкусные налистники! Рецепт на память не помню - колочу на глазок)))))

легко
мука
масло
греча

На литр молока - 4-5 яиц, соль 1ч. л. , сахар 2-3 столовые ложки (по вкусу) , муки примерно 2 стакана, все размешиваем, тесто должно быть погуще, как на оладьи. После того, как не будет комков - добавить кипяченой воды, размешать до более жидкой консистенции. Дать постоять не менее часа. Добавить пол-чайн. ложки пищевой соды, размешать хорошо, добавить 2 ст. ложки подсолнеч. масла и жарить. Каждый блин смазывать сливочным маслом.
Приятного аппетита!

есть блины- это на дрожжах, а есть блинчики - это без дрожжей. Лично мне блинчики больше нравятся, потому что не кислят. Рецепт у меня простой, но всем домашним, и приходящим в гости "на блины" нравится -
мука - 2 стакана - просеять
жидкость - 2 точно таких же, как для муки, стакана молока и 1 стакан минералки с газом,
1 яйцо, соль и сахар по вкусу, но я делаю 2 столовых ложки с верхом сахара для блинчиков послаще и четверть чайной ложки соли. Если же едим блинчики с вареньем или сгущенкой, то сахара - 1 стол. ложка.
Еще добавляю 3-4 стол. ложки подсолнечного масла, тогда не надо смазывать сковороду.
Сначала замешиваю погуще, а потом постепенно добавляя всю жидкость, размешиваю до конца. Комочков, как правило при таком замесе не бывает.
Это у меня стандартная одна порця, получается около 20 блинчиков. Если хочу сделать 1,5 или две порции, то исхожу из этого расчета.
Запомните эту пропорцию - 2 к 3 (мука к жидкости) - и ваши блинчики будут в самый раз - ни толстые, но и не рвутся при переворачивании.
Приятного аппетита!