как вкусно приготовить куриные желудочки пока они отвариваются в маленьком количестве воды и ждут рецепта

Куриные желудки с овощами
1 кг очищенных желудков птиц отварить в кастрюле с небольшим количеством воды в течение 30-40 мин. , затем порезать соломкой. Натереть 1-2 моркови на крупной терке, 2-3 луковицы мелко порезать и вместе с морковью обжарить на растительном масле. 4 яйца сварить, потереть на крупной терке. В посуде смешать нарезанные желудки, яйца, обжаренные овощи, посолить, поперчить, заправить майонезом.

Жаркое по-кубански
На 1 кг мяса (куриных желудков, печенки) – 3 большие луковицы, 0,5 кг чернослива без косточек, 2 сочные моркови, 200 г майонеза, соль и перец по вкусу, хмели-сунели.
Мясо нарезать кусочками, посолить, добавить пряности, лук измельчить и обжарить все на растительном масле. Морковь нарезать тонкими кружочками. Предварительно замоченный чернослив разделить на 2 порции. На дно утятницы выложить порцию чернослива, затем – мясо с луком, слои повторить. Выложить морковь и залить майонезом. Накрыть крышкой и поставить в духовку на 2 часа.