Что такое Unicode?

Обычная кодировка предполагает однобайтный код символа, т.е. всего поддерживается 256 символов. Unicode, как и некоторые другие кодировки, задействует 2 байта, т.е. 65535 символов. Это нужно, чтобы отображать символы є,ї и подобные им из языков типа французского, немецкого, чешского, греческого и прочих