кто-нибудь пробовал икру морского ежа? что она из себя представляет????

Икра морских ежей выводит радионуклиды. Пищевой считается икра серого ежа. В Приморье добыча иглокожих активно ведется с весны по осень, весь добытый морской деликатес идет в живом виде на рынки Японии. Местные рыбокомбинаты производством ежовой икры не занимаются. Дело в том, что на этот продукт нет потребительского спроса. С одной стороны, он слишком экзотический , с другой - цены кусаются.
Если вы все же намерены вкусить икру морского ежа, то можете это сделать во время отдыха на море.Для этого вам нужно только понырять в маске. Самая вкусная икра имеет ярко-желтый, почти апельсиновый цвет. Правда, такой она бывает только в начале лета, когда вода еще холодная.