Как некоторые участники Ответов пишут жирным шрифтом и курсивом? Это дается за какие-то заслуги или как?

Никаких заслуг :) просто умение пользоваться html-тегами.
В каждом теге есть два элемента - открывающий и закрывающий. Открывающий выглядит так: <>, а закрывающий так </>.
Перед последней скобкой в каждом элементе пишется "название" тега (например, <а> и </а>)
А между элементами тега пишется текст, который Вы хотите отформатировать (например, <а>вышел зайчик погулять</а>).
Вот и все. Тегов полно.

Теперь о тегах, разрешенных именно на этом проекте. Это теги:
<b> - bold (полужирный)
<s> - stike (зачеркнутый)
<i> - italic (курсив)
<u> - underline (подчеркнутый)
И еще несколько, но они не для форматирования.
Чтобы написать жирным шрифтом, напишите, например, <b>это жирный шрифт</b> - получится: это жирный шрифт.

Удачи :)