что вкусненького кроме котлет можно приготовить из куриного фарша? дайте плиз рецептики.

Question

что вкусненького кроме котлет можно приготовить из куриного фарша? дайте плиз рецептики.

LENA LENA Ученик (40), закрыт 13 лет назад

Answer 1

Запеканка ,,В объятиях цукини"

* 3 цукини (или молодых кабачка)
* сливочное масло для смазывания формы

* для начинки:
* 200 гр риса
* 350 гр. фарша (любог)
(у меня говядина со свининой)
* 3 яйца
* 1 луковица (мелко нарезать и слегка потушить)
* 8 ст. л. сливок
*1 желтый и 1 красный болгарский перчики (нарезать кубиками)
* сушеный базилик
* соль, перец
* 1-2 ст. ложки майонеза
------
Цукини порезать на тонкие полоски (делала это овощечисткой) .
Обдать кипятком.
Глубокую форму смазать маслом и в нахлёст разложить цукини, так, что бы концы свисали. Ими мы будем накрывать нашу запеканку.
Рис отварить до готовности .Немного остудить.
Все ингредиенты (кроме майонеза) смешать и выложить на цукини.
Запеканку прикрыть теми полосками цукини которые свисали.
Смазать верх майонезом (не густо)
Присыпать острой паприкой (не обязательно)
Украсить оставшимися ломтиками болгарского перца.
Всё поставить в разогретую до 180* духовку на 45 мин.

Можно подавать. Приятного аппетита ;-))) * 3 цукини (или молодых кабачка)
* сливочное масло для смазывания формы

* для начинки:
* 200 гр риса
* 350 гр. фарша (у меня говядина со свининой)
* 3 яйца
* 1 луковица (мелко нарезать и слегка потушить)
* 8 ст. л. сливок
*1 желтый и 1 красный болгарский перчики (нарезать кубиками)
* сушеный базилик
* соль, перец
* 1-2 ст. ложки майонеза
------
Цукини порезать на тонкие полоски (делала это овощечисткой) .
Обдать кипятком.
Глубокую форму смазать маслом и в нахлёст разложить цукини, так, что бы концы свисали. Ими мы будем накрывать нашу запеканку.
Рис отварить до готовности .Немного остудить.
Все ингредиенты (кроме майонеза) смешать и выложить на цукини.
Запеканку прикрыть теми полосками цукини которые свисали.
Смазать верх майонезом (не густо)
Присыпать острой паприкой (не обязательно)
Украсить оставшимися ломтиками болгарского перца.
Всё поставить в разогретую до 180* духовку на 45 мин.

Можно подавать. Приятного аппетита ;-)))

Answer 2

макароны, фарш, лук, перец острый, майонез. Все прожарить и перемешать

Answer 3

Рулет из фарша с яйцом (примерно на 0,5 кг фарша)
Поставить вариться 3 яйца.
Мясо пропустить через мясорубку.

Хлеб размочить в воде, пропустить через мясорубку.

Смешать мясной фарш, хлеб, 1 яйцо, соль до однородной массы.

Лук нарезать.

Лук обжарить до золотистого цвета.

На фольгу выложить фарш и разровнять.

Сверху на фарш выложить обжаренный лук.

На лук выложить вареные яйца.

С помощью фольги свернуть рулет.

Рулет выложить на смазанный маслом противень.

Запекать в духовке при температуре 180С - 1 час.

Приятного аппетита!

Answer 4

"Мясо по-французски" из куриного фарша
1.Добавляем в фарш специи, тщательно перемешиваем и оставляем на минут 30 в сторону.
2. Нарезаем лук маленькими колечками. Остальное измельчаем ножом мелко-мелко.
3. На крупной терке трем сыр. Перекладываем все в миску (кроме лука) . Хорошенько перемешиваем.
4. Смазываем противень 1 ст. ложкой растительного масла. Засыпаем горками панировочные сухари и распределяем по всей поверхности противня.
5. Мокрыми руками выкладываем фарш на панировку. Слой мяса должен быть примерно 1 см.
6. Поверх фарша кладем колечки лука. Затем посыпаем сырно-овощной смесью.
7. Выдавливаем майонез зигзагами.
8. Нагреть духовку до 180 C. Выпекать курицу в течении 30 минут.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриный фарш
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Страны Европы
Ингредиенты:
куриный фарш — 1 Килограмм
сыр — 400 Грамм
зеленый лук — 1 Стакан
паприка — 1 Щепотка (по вкусу)
чеснок — 6 Зубчик
приправы — 1 Щепотка (кари, базилик, 1/2 ч. ложки молотого лаврового листа, молотый душистый перец, молотый чёрный перец, соль)
майонез — 1 Капля
растительное масло — 1 Ст. ложка
панировочные сухари — 2 Ст. ложка
панировочные сухари — 2 Ст. ложка

Количество порций: 2-4

Answer 5

Им можно начинять конкилоне - макаронные изделия в виде больших ракушек. Из отечественных производителей их делают Макфа и Макстори.
Для начинки: куриный фарш, 1 кг, лук 1 головка, грибы (шампиньоны) 200 г, соль, перец, специи (по желанию) . 1 упаковка конкилоне, для соуса бешамель: сливочное масло 50-70 гр, молоко 1 л. , мука пшеничная 2-3 ст. л. , соль, мускатный орех (по желанию) . Сыр для посыпки.

Лук и шампиньоны измельчить, соединить с фаршем, посолить, поперчить, хорошенько промешать. Начинить этим фаршем сырые конкилоне. Уложить в форму для запекания. В сотейнике распустить кусочек сливочного масла, обжарить на нем муку. Снять с огня и дать немного остыть - чтобы не было комком. Налить немного молоко, промешать, поставить на медленный огонь, мешать, подливая молоко. Посолить. Дать закипеть при непрерывном помешивании. в конце варки модно добавить в соус немного мускатного ореха. Залить конкилоне бешамелем так, чтобы они были полностью покрыты соусом. Если соуса не хватит, долить молока. Посыпать тертым сыром. Поставить в духовку с несильным жаром на 40-50 минут.

Answer 6

зразы можно с разными начинками, например с грибами или с яичком, можно с сыром

Answer 7

из куриного фарша люблю делать запеканку. неоходимо - куриный фарш, картофель, лук, грибы (любые) , сметана, яйца, молоко (для пюре)

отварить картофель и сделать пюре (с добавлением сырого яйца)
слегка обжарить фарш и добавить соль, специи - по вкусу и все что нравится
отдельно обжарить лук (можно с морковью, тут кому как больше нравится)

смазать форму растительным маслом и выложить тонким слоем пюре, смазать все сметаной (можно сметану взбить с яйцом) потом выложить фарш, опять смазать, затем слой грибов и лука, опять все смазать и все сверху закрыть еще одним слоем пюре и еще раз промазать остатками сметаны, затем в духовку на 30 мин при 200С
передвыниманием можно сверху посыпать любым тертым сыром

Answer 8

Я вот делаю что-то типа рулета с яйцом, ТОЛЬКО шариками. Отварите яйца (я беру перепелинные) , очистите, смешайте фарш как обычно делаете, и "обмотайте" яйцо фаршем - получится как фрикаделька я начинкой из яйца. Когда обернете все яйца обжарьте в большом кодичестве масла, можно предварительно обвалять в муке. Я еще в фрш люблю свежую кинзу порезать, получается оригинально

Answer 9

Запеканка с фаршем и картофелем
500 г фарша (любого по вкусу)
500 г картофеля
200 г сыра
350 г помидоров
150 г лука
1-2 ст. л. сливочного масла
соль
перец
растительное масло
Картофель почистить (если он крупный, разрезать на 2-3 части) , отварить до готовности.
Лук мелко покрошить.
Помидоры нарезать кубиками.
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить помидоры, жарить 2-3 минуты.
Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить до готовности.
Когда картофель сварится, воду слить, добавить сливочное масло, посолить, потолочь.
В форму для запекания выложить фарш.
На фарш выложить картофельное пюре, разровнять.
На картофель выложить натертый на мелкой терке сыр. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.