а вы ели во время беременности лапшу ролтон или доширак?это вредно?

Вред домашнего фаст-фуда.

О вреде пищи, подаваемой в сетях быстрого обслуживания типа "Макдоналдс", "Крошка картошка", "Ростикс" и проч. написано уже немало статей. Но не стоит забывать, что "фаст-фуд"--это не только гамбургеры, куриные крылышки и картошка фри.

Все чаще и чаще с экранов мы слышим о так называемой "лапше быстрого приготовления", которая, по словам производителей, мало того, что экономит время хозяйки, так еще и ничем не уступает домашней еде. Красочные пакетики "Роллтон" и "Доширак" так и пестрят утверждениями о содержащихся внутри полезных микроэлементах и витаминах, соусах из отборного мяса и приправ из лучших специй. Но правда ли это?

К сожалению, витаминов и микроэлементов в домашнем фаст-фуде содержится мизерное количество, зато вредных, а подчас и очень опасных веществ полно. Это обусловлено в первую очередь технологией изготовления лапши, каш и пюре. Продукты, предназначенные для фаст-фуда, подвергают дегидратации, то есть убирают влагу путем выпаривания. Разумеется, при таком способе осушения все витамины разрушаются, мясо и овощи становятся бесцветными, теряют запах и вкус. Чтобы вернуть им привлекательность, производители обрабатывают сырье красителями, ароматизаторами и вкусовыми добавками. Яичную же лапшу перед сушкой обжаривают в растительном масле, что придает ей канцерогенные свойства и резко повышает калорийность продукта--в одной порции лапши содержится около 500ккал.

Казалось бы, одна тарелка такой сытной еды должна отбить голод на многие часы, но--увы--химия, содержащаяся в растворимых супах, в частности, глютамат натрия и его "помощники", только возбуждают аппетит, поэтому через некоторое время голод вернется. Конечно, частое поглощение столь питательной, но бедной клетчаткой и витаминами пищи приведет к нарушениям работы кишечника, ухудшению состояния кожных и волосяных покровов, гастриту и даже язвенной болезни.

Детям фаст-фуд вообще противопоказан: у них "Роллтон" и подобные ему можгут вызвать сильные аллергические реакции, так что, прежде чем приобрести на обед пестрый пакетик или привлекательную коробочку, задумайтесь, стоит ли ваше здоровье такого сомнительного удовольствия.