Что такое гяур?

Неверные, кафиры (араб. الكافرون‎‎, аль-кяфиру́н) — понятие в исламе для обозначения неверующих в Единого Бога и посланническую миссию пророка Мухаммеда. Этому понятию посвящена 109 глава Корана. Кафирами с точки зрения Корана являются все люди, которые не признают единственности Бога, то есть неверные — это язычники и атеисты. Таким образом, мусульмане не могут вести священную войну против верующих монотеистических религий — других мусульман и Людей Писания: христиан, иудеев и зороастрийцев, так как это явный харам. Однако, впоследствии наиболее радикальные мусульманские богословы стали так называть всех, кто не признавал пророком Мухаммада.

Пользуйся сам википедией, не будь лентяем