Что можно приготовить из джема из черники? Поделитесь рецептами!!!

В слоеном тесте с прорезями получаються классные буллочки!

Намазать бисквитные коржи, будет пирог черничный.

можно приготовить открытый бисквитный пирог

Протертая черника. Рецепт приготовления: промытые плоды растереть в миске деревянной толкушкой и полученную массу засыпать сахаром (его надо в два раза меньше, чем черники) , перемешать, подогреть до 70 градусов, разложить в горячие банки и пастеризовать.

Суп с клецками из черники. Рецепт: в 0,5 л кипящей воды положить 1,5 ст. ложки сахарного песка, цедру одного лимона и 120 г промытой черники. Варить до готовности.

Развести в небольшом количестве холодной воды 0,5 чайной ложки крахмала и несколько кристаллов лимонной кислоты. Влить в суп и довести до кипения, охладить. К столу подавать с клецками, сваренными отдельно. Их рецепт: 1,5 ст. ложки муки, 1 ст. ложка молока, 0,5 яйца и 0,3 чайной ложки сахарного песка, все хорошо перемешать.

Рецепт супа из черники на рисовом отваре: 150 г сухой черники, 3/4 стакана риса, 6 ст. ложек сахара, сок 3/4 лимона, 300 г белого хлеба. Чернику вымыть, залить 3/4 литра воды, кипятить 10 мин. и настаивать 20 мин. , потом процедить, добавить сахар, лимонный сок и охладить. Рис разварить, вместе с жидкостью (3/4 л) дважды протереть через сито и соединить с настоем черники. Суп подавать с сухариками из белого хлеба.

К блинам, хлебу, молоку или квасу можно приготовить кулагу из черники. Рецепт черничной кулаги: отварить 400 г черники, добавить 3 ст. ложки просеянной ржаной муки, разведенной в небольшом количестве воды, 80 меда или сахара. Перемешать и варить до готовности на небольщом огне.

Рецепт черники в собственном соку. На 1 кг черники 500-600 г сахара. Чернику вымыть, отделить 1/5 часть ягод, положить в эмалированную посуду и раздавить. Сверху насыпать остальные ягоды и сахар. Поставить на огонь и помешивая нагреть почти до кипения. Подержать на огне 5 мин. , снять пену и переложить в простерилизованные банки и закатать.

Кисель из сушеной черники. Рецепт приготовления: 125 г сушеной черники, 1/2 стакана сахара, 4 ст. ложки крахмала, 1 г лимонной кислоты, 1 л воды. Чернику промыть, залить холодной водой и варить до полного размягчения. Ягоды размять, отвар процедить через марлю, добавить в него сахар, лимонную кислоту или сок клюквы, довести до кипения, ввести разведенный крахмал и вновь довести до кипения.

Летом в жаркую погоду можно приготовить черничный айс-крим. Рецепт: положить в фужер 50 г сливочного мороженого, добавить 30 г черничного сока, 50 г ягод черники и залить лимонным соком.

А зимой все приготовленные запасы из черники поспособствуют обогащению вашего рациона витаминами.