При сквозной нумерации страницы внутри документа нумеруются в том порядке, в котором они следуют. Каждая страница последовательно получает собственный номер.
Если вы разобьете документ на разделы и зададите команду "Начинать нумерацию с каждого раздела" - то каждый раздел будет начинаться с 1 страницы. А если нет - то весь документ будет пронумерован от 1 страницы до последней.