ВадБур
Мудрец
(18245)
16 лет назад
Топление молока построен на карамелизации сахаров при длительном нагревании
Молоко топленое и вареная сгущенка
Можно закипетить молоко и налить в термос (хороший со стеклянной колбой )и добавить чайную ложку сахара через 24 часа молоко готово !
Я
Мыслитель
(6965)
16 лет назад
Сначала оно доводится до кипения, а потом ставится в духовку и томится там до образования коричневой пенки сверху. Чем темнее пенка, тем коричневее будет и само молоко