Где находится огузок?

Огузок- относится к тазобедренной части туши.
(эта ягодичная часть).
Если хочешь увидеть наглядно то смотри "Укротительницу тигров" там Леонов(укротитель а на самом деле проостой ветеринар) рассказывал и показывал на плакате (на примере тигра) где у него какая часть...смешно и познавательно!

ОГУ'ЗОК Часть мясной туши - мясо из средней части бедра. 2. Шкурка, мех или кожа с задней части животного.
\Толковый словарь русского языка Ушакова\