Очень люблю окрошку на кефире.
______________
Окрошка на кефире.
Кефир
Отварное мясо (нежирное) или колбаса. Колбасу можно взять копченную или варенную в зависимости от вашего вкуса.
Картофель отварной
Редис
Яйцо
Свежие огурцы
Зеленый лук, петрушка, укроп.
Кефир охладите, посолите, добавьте туда нарезанные: укроп, петрушку и зеленый лук. Картофель, яйца и колбасу покрошите мелкими кубиками. Для того чтобы окрошка была мягче, советую: редис и огурцы не нарезать, а натереть на тёрке. По желанию добавить капельку лимонной кислоты или сока.