18 лет назад от •Изменено
Почему во время резки лука слизятся глаза?
Дата
Популярность
кислота выделяется- только не серная а соляная, точнее пары ...HCl "Режет" глаз из-за осмотических процессов. а нож и руки полезно смачивать водой, чтобы пары растворялись, а не "" летели" вам в глаза. .
потомучто лук выделяет какуюто фигню
Слабая концентрация Н2SO4, выделяющаяся в воздух при разрезании стальным ножом этого, пардон, корнеплода. Лучший, 100%-й способ избежать раздражения глаз - это или кусать его зубами, или, если режешь стальным ножиком, - все время мочить ножик в обычной холодной воде.
Больше по теме