Ответы Mail
Золотой фонд
Золотой фонд
Авто, Мото
Бизнес, Финансы
Города и Страны
Гороскопы, Магия, Гадания
Домашние задания
Досуг, Развлечения
Еда, Кулинария
Животные, Растения
Знакомства, Любовь, Отношения
Искусство и Культура
Компьютерные и Видео игры
Компьютеры, Связь
Красота и Здоровье
Наука, Техника, Языки
Образование
Общество, Политика, СМИ
Программирование
Путешествия, Туризм
Работа, Карьера
Семья, Дом, Дети
Спорт
Стиль, Мода, Звезды
Темы для взрослых
Товары и Услуги
Философия, Непознанное
Фотография, Видеосъемка
Юридическая консультация
Юмор
О проектах Mail
Другое
Лидеры категории
Лена-пена
М.И.
Y.Nine
•••
Искусственный Интеллект
Искусственный Интеллект
Искусственный Интеллект
Лучший ответ
Пользователь удален
(8418)
18 лет назад
Описание: кулинария для чайников
Источник: Делия
Это совсем не самый страшный способ приготовления яиц, хотя нужно помнить, что для удачных яиц-пашот яйца должны быть очень свежими, не старше 4 дней.
1. Секрет приготовления яиц-пашот - все время вода должна едва кипеть. Поставьте подходящую кастрюлю на медленный огонь и добавьте 2.5 см кипящей воды из чайника. Держите кастрюлю на медленном огне и скоро вы увидите маленькие пузырьки, поднимающиеся со дня кастрюли.
2. Аккуратно разбейте яйца, по одному, в воду или в мисочку. Лучше разбивать сначала в миску, чтобы вы могли осмотреть яйцо предварительно. Оставьте их при медленном кипении на 1 мин. Поставьте таймер, чтобы не забыть.
3. Затем снимите кастрюлю с огня и оставьте яйца на 10 мин в горячей воде (обязательно засеките время или поставьте таймер) . Через 10 минут будет прекрасные яйца-пашот с прекрасно схватившимся белком и мягким, кремовым желтком.
4. Достаньте яйца шумовкой и аккуратно положите ложку на несколько секунд на бумажные кухонные полотенца, которые впитают излишек воды. Подавать яйца сразу же.
Источник: Делия
Это совсем не самый страшный способ приготовления яиц, хотя нужно помнить, что для удачных яиц-пашот яйца должны быть очень свежими, не старше 4 дней.
1. Секрет приготовления яиц-пашот - все время вода должна едва кипеть. Поставьте подходящую кастрюлю на медленный огонь и добавьте 2.5 см кипящей воды из чайника. Держите кастрюлю на медленном огне и скоро вы увидите маленькие пузырьки, поднимающиеся со дня кастрюли.
2. Аккуратно разбейте яйца, по одному, в воду или в мисочку. Лучше разбивать сначала в миску, чтобы вы могли осмотреть яйцо предварительно. Оставьте их при медленном кипении на 1 мин. Поставьте таймер, чтобы не забыть.
3. Затем снимите кастрюлю с огня и оставьте яйца на 10 мин в горячей воде (обязательно засеките время или поставьте таймер) . Через 10 минут будет прекрасные яйца-пашот с прекрасно схватившимся белком и мягким, кремовым желтком.
4. Достаньте яйца шумовкой и аккуратно положите ложку на несколько секунд на бумажные кухонные полотенца, которые впитают излишек воды. Подавать яйца сразу же.
Остальные ответы
Кирилл
(2194)
18 лет назад
На сколько я помню, это яйца с варенные в воде в жидком виде. Т. е. делается в кипящей воде воронка, и туда выливаетя разбитое яицо. Оно сваривается и всё.
Уля
(5869)
18 лет назад
Это яйца, брошенные в сковородку и "размазанные", типа желток и белок слегка перемешаны, но не взбиты. Или можно в кипятке
*Dolce Vita*
(10361)
18 лет назад
АМЕРИКАНСКИЙ ПАШОТ
250 г помидоров,
100 г ветчины,
40 г сливочного масла,
6 яиц,
Специи.
Разрезать на две половины каждый помидор, приправить специями и запечь в духовке, очень важно при этом, чтобы помидоры сохранили свою форму. Отварить яйца "в мешочек", очистить и разрезать на половинки. Положить на каждую половинку помидор. Смазать сливочным маслом и сверху украсить тонкими ломтиками ветчины, предварительно поджаренной на рашпере.
http://www.emfy.com/page.php?id=721
ЯЙЦА ПАШОТ по -
2 яйца,
30 г белого хлеба,
10 г тертого сыра,
15 г сливочного масла,
5 г зеленого салата.
Приготовить гренки и оставить их на сковороде. Яйца отварить, очистить и уложить на гренки, посыпать тертым сыром и полить растопленньм маслом. Сковороду поставить на две минуты в сильно разогретую духовку. При подаче к столу блюдо оформить салатом.
250 г помидоров,
100 г ветчины,
40 г сливочного масла,
6 яиц,
Специи.
Разрезать на две половины каждый помидор, приправить специями и запечь в духовке, очень важно при этом, чтобы помидоры сохранили свою форму. Отварить яйца "в мешочек", очистить и разрезать на половинки. Положить на каждую половинку помидор. Смазать сливочным маслом и сверху украсить тонкими ломтиками ветчины, предварительно поджаренной на рашпере.
http://www.emfy.com/page.php?id=721
ЯЙЦА ПАШОТ по -
2 яйца,
30 г белого хлеба,
10 г тертого сыра,
15 г сливочного масла,
5 г зеленого салата.
Приготовить гренки и оставить их на сковороде. Яйца отварить, очистить и уложить на гренки, посыпать тертым сыром и полить растопленньм маслом. Сковороду поставить на две минуты в сильно разогретую духовку. При подаче к столу блюдо оформить салатом.
Похожие вопросы