Пользователь удален
Мудрец
(17841)
12 лет назад
Маринованная морковь
Для рецепта маринованой моркови вам понадобится:
Для маринада:
- 1 литр воды;
- 4 чайных ложки сахара;
- 4 чайных ложки соли;
- пол стакана 9%-ного уксуса.
Маринованная морковь
1. Для пиготовления маринованой моркови необходимо вскипятить воду, добавить в нее соль и прокипятить в течение минут десяти.
2. После этого добавляем уксус.
3. Чистим морковь от кожуры и бланшируем ее в течение 3-5 минут в кипящей воде.
4. Укладываем морковь в банки и добавляем нарезаный чеснок.
5. Кладем несколько зерен черного перца, два оавровых листа и немного гвоздики. Все это рассчитано на литровую банку.
6. Заливаем маринадом
7. Закатываем и ставим под одеяла.
Маринованая морковь готова. Остается дождаться зимы и холодным вечером достать баночку.
Теперь и вы знаете рецепт маринованой моркови
Инноэль
Оракул
(80860)
12 лет назад
500 г моркови
1/2 стакана масла растительного без запаха
1/2 стакана уксуса 5%
1/2 стакана воды
1 ч. л. соли
1/2 ч. л. черного перца
1/2 ч. л. сухой горчицы или 1.5 ч. л. готовой
2 ч. л. сухого орегано (я брала 1)
3 зубчика чеснока мелко рубленного
1) Морковку порезать кружочками и всю сразу бросить в кипящую воду ровно на 3 минуты (чтобы ее было легче кусать чем сырую, но чтоб она не сварилась до конца) .
2) Все остальные ингредиенты поставить в баночку которая плотно закрывается и хорошо взболтать.
3) Залить горячую морковь маринадом.
4) Поставить в холодильник на несколько часов или на ночь (чем дольше, тем вкуснее) .
Приятного аппетита!