Как очистить рыбу от слизи?

засыпать солью крупной а потом промыть

обдать кипятком.

попробуй лимонный сок с солью

Карасики без слизи, погрузи в тазик с водой и спокойно почисть . Надрежь косточки по спинке, они прожарятся и не будут чувствоваться. У меня подлещики на фото, но принцип тот-же. Подай к жаренным карасям помидорный-огуречный салат с заправкой из ароматного масла, уксуса и перца.

есть вкусная рыбка -линь, ну ооочень сопливая, я ее посыпаю крупной солью и тру железной мочалкой
для чистки сковородки...

Натереть крупной солью.

ак очистить рыбу

Живую рыбу, прежде чем чистить, надо сначала оглушить. Для этого острым концом ножа надо сделать надрез между головой и головным плавником и дать стечь крови. Живую рыбу можно оглушить и ударом молотка по голове.

При чистке судака, окуня, карпа, леща и других чешуйчатых рыб прежде всего вырежьте спинной плавник, сделав с обеих сторон по всей его длине неглубокие надрезы. Затем захватите плавник чистой салфеткой, чтобы не уколоться, и вытягивайте его по направлению от хвоста к голове. После этого ножом или теркой под слабой струей воды удалите чешую.

При потрошении рыбы на брюшке делают продольный разрез от головы до хвостового плавника и осторожно вынимают печень с желчным пузырем, чтобы не повредить его. Если же вы случайно повредили желчный пузырь, то немедленно вырежьте ту часть мякоти, на которую попала желчь, и натрите рыбу солью. Обязательно вынимают жабры, а пленку, покрывающую позвоночную кость, разрезают вдоль и очищают кровь с этой кости. После этого рыбу тщательно промывают в холодной воде, меняя ее несколько раз.

Наиболее благоприятная температура воды для промывания рыбы - 30градусов С.

При чистке угря, налима и сома кожу у головы надрезают и снимают целиком, как перчатку с руки. Затем разрезают брюшко рыбы, вынимают внутренности, отрезают голову и моют в холодной воде.

Линя перед очисткой положите на 15-20 мин в горячую воду, чтобы отошла слизь и легче снялась мелкая чешуя. Из горячей воды переложите в холодную, соскоблите чешую тупой стороной ножа, выпотрошите и промойте рыбу.

Рыбу чешуйчатых пород хорошо чистить обычной теркой под слабой струей воды.

Для удаления слизи рыбу натрите солью, а затем промойте.

чищу под струей воды против чешуи

однозначно сок небольшого лимона и соль. натереть и оставить на пару минут. потом получившуюся пленку счистить ножом. и промыть проточной водой

Получилось. Соль+сок лимона