кто нибудь готовил такое тесто?

спасибо, запишем.

мм.. надо будет попробовать)))))

а я просто растапливаю маргарин, а не рублю. далее всё по рецепту.

Спасибо за рецепт. Обязательно попробую.

Давно знаю и делаю из такого теста Наполеон.

НАПОЛЕОН на пиве
500 грамм маргарина растереть в мелкую крошку с 4 стаканами муки. Собрать горкой, сделать внутри ямку и влить туда 1 стакан пива . Сразу замесить тесто, если муки окажется мало, подсыпать немного, чтоб тесто отставало от рук. Положить на час в холодильник. Из теста разделать 9 балабушек, раскатывать их в коржи и печь предварительно наколов вилкой, чтоб тесто не сильно поднималось.
КРЕМ заварной. 1 стакан сахара растереть с 5 яйцами добавить 5 столовых ложек муки, ванильный сахар . Массу выложить в закипевшее молоко1 литр и постоянно помешивая венчиком дать загустеть . Охладить . добавит 250 гр сливочного масла все взбить миксером. Перемазать коржи, обсыпать крошкой от коржей. Держать в холодильнике.

Бредовый рецепт. Как до добавления жидкости можно понять, сколько муки возьмет тесто?

если делать как рубленное, то надо взять 3ст. муки и немного меньше пива, ок. 150мл.
(((