на каких программах лучше всего учиться программировать?

Hello World!

учи делфи или Срр

Рекомендую PureBasic .
Язык не сложный (программы и игры пишутся без затруднений) и достаточно мощный (что угодно можно сделать, даже вирусы, хотя это противозаконно) .
Короче просто и мощно!

Можно писать проги для Windows, Linux, MacOS X и AmogaOS. Как для 32, так и для 64 разрядных систем.
Скачать среду программирования PureBasic в месте с учебниками и видеоуроками для начинающих, а также примерами программ, можно здесь http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=3232116

Вот как создавать исполняемые файлы (в Windows версии это EXE и DLL файлы) .