Из чего готовят Куардак?

Question

Из чего готовят Куардак?

Дэн Гуляев Профи (731), закрыт 16 лет назад

Какие нужны ингридиенты для этого блюда?

Answer 1

все они не правы !!!
это азиатское блюдо, и готовится оно совсем не из мяса. а из ливера, т.е. печени, легких и сердца. Все это тушится с картошкой, морковью, луком и перчем (сладким). Очень вкусное блюдо. Кстати, одно из моих любимых !

Answer 2

я даже не знаю, что это за блюдо.... Что-то азиатско-мусульманское, наверное...:):):)

Answer 3

мясо + крупно нарезанная картошка + специи = все в казане чугунном

Answer 4

Это яичница-болтушка с мясом,луком и зеленью.Очень вкусно и питательно.

Answer 5

Наверное, имеется в виду

Каурдак, блюдо таджикской кухни

400-500г баранины; 600г картофеля; 50г бараньего сала; 120г моркови и петрушки; 200г лука; 100г томата-пюре; 1 чайная ложка муки
Обжарить на бараньем сале баранину, нарезанную кусочками по 25г.
В конце жарения добавить томат-пюре и 1-2 столовые ложки горячей воды.
Закрыть посуду крышкой и тушить на маленьком огне.
Через 30-40 минут добавить коренья и лук (измельченные и слегка обжаренные), муку и картофель, нарезанный дольками.
Посолить, поперчить, перемешать и довести до готовности на слабом огне.