скажите пожалуйста если я работаю но не официально как накажут моего работадателя?

Расстреляют, однозначно. На крайняк заставят читать твои малограмотные вопросы.

Для начала оштрафуют, а потом могут и лишить права вести предпринимательскую деятельность, но пока таких санкций еще ни к кому не применяли (насколько я знаю)

В случае неисполнения работодателем своих обязанностей по надлежащему оформлению отношений с работниками, а также уплате НДФЛ с доходов своих работников, работодатель или его должностные лица, могут быть привлечены к административной и уголовной ответственности.
Статья 5.27 КоАП РФ предусматривает административную ответственность за нарушение законодательства о труде. Такое нарушение влечет за собой разные виды наказаний: для должностных лиц – штраф в размере от 1 000 руб. до 5 000 руб. , для индивидуальных предпринимателей - штраф от 1 000 руб. до 5 000 руб. , либо административное приостановление деятельности на срок до 90 суток, для юридических лиц – штраф от 30 000 руб. до 50 000 руб. либо административное приостановление деятельности на срок до 90 суток. В случае повторного привлечения должностного лица к ответственности за аналогичное правонарушение, применимо наказание в виде дисквалификации (лишение права занимать руководящие, управленческие должности) на срок от одного года до трех лет.

Ст. 199.1 УК РФ предусматривает уголовную ответственность за неисполнение в личных интересах обязанностей налогового агента, совершенное в крупном и особо крупном размере.

Работодатель, исполняя роль налогового агента, возложенную на него законодателем, обязан исчислять, удерживать у работника и уплачивать налог на доходы этого работника (НДФЛ) . Эта обязанность предусмотрена ст. 226 НК. Трудовой договор, не оформленный в письменной форме, считается заключенным, если работник приступил к работе с ведома или по поручению работодателя или его представителя (ст. 67 ТК РФ) . Следовательно, обязанность по уплате НДФЛ с дохода работника возникает у работодателя с момента выхода работника на работу, неисполнение этой обязанности влечет уголовную ответственность. Ст. 199.1 УК РФ предусмотрены разные виды наказаний за указанное преступление: в виде штрафа, ареста, лишения свободы до 2 (двух) лет с лишением права занимать определенные должности (заниматься определенной деятельностью) на срок до 3 (трех) лет или без такового. Понятие крупного и особо крупного размера применительно к этому преступлению содержится в ст. 199 УК РФ.

Как понять "неофициально". Договор-то нельзя оформить что ли? Это просто бумага. От вас не убудет.