Инноэль
Оракул
(80860)
13 лет назад
ВАРЕНЬЕ ИЗ МАНДАРИНОВ
Ингредиенты:
1 кг мандаринов, 5 стаканов сахарного песка, 3 стакана воды.
Способ приготовления:
Вымытые мандарины наколоть в нескольких местах и, не снимая корок, нагревать в воде 15-20 мин при 90°С, не доводя до кипения, затем положить мандарины в холодную воду и вымачивать 10-12 ч. После этого поместить в горячий сахарный сироп и выдерживать до варки 8 10 ч. Варить в 3-4 приема по 5 мин с 8-10-часовым выстаиванием.
Kundyz [id158699035]
Мудрец
(12192)
13 лет назад
Мандариновый джем.
6-7 крупных мандаринов. Парочку можно оставить с цедрой, если любите цитрусовую горчинку.
Сахар по вкусу.
Очищенные мандарины нарезать и подавить, засыпать сахаром и проварить минут 40.
Пробить блендером до гладкого пюре.
Лелька
Мастер
(1324)
13 лет назад
Мандариновый джем.
6-7 крупных мандаринов. Парочку можно оставить с цедрой, если любите цитрусовую горчинку.
Сахар по вкусу.
Очищенные мандарины нарезать и подавить, засыпать сахаром и проварить минут 40.
Пробить блендером до гладкого пюре. . обалденный
!