Что означает слово "кацап"?

Кацап — обозначение лиц русской национальности. Надо знать, что термин «кацап» не тождественный термину «москаль» . Кацап может быть москалем, а может и не быть.
http://lurkmore.ru/Кацапы

Каца́п — шутливое, оскорбительное, пренебрежительное прозвище русских.
По определению словаря Ушакова (1935—1940) — «шовинистическое обозначение русского в отличие от украинца в устах украинцев-националистов, возникшее на почве национальной вражды (Проклятые кацапы едят щи даже с тараканами. Гоголь)»

Цап-козёл. Кацап--как козёл.
Русские купцы с бородами были...

Так казаки называли простых русских, не принадлежащих к славному казачьему сословию. Пренебрежительное обращение. Примерно такое же, как "хохол", так русские пренебрежительно называют украинцев.

Кацап - прозвище, даваемое русскому украинцами-националистами.
С приставкой ка- от укр. цап "козел"; бритому украинцу бородатый русский казался козлом.

Козлиная бородка. Мода московских дьяков и целовальников. До Нового времени.

....баушка меня спрашивала ты кацап... а я не знал, что ей ответить...