Для приготовления Байского чая используют черный чай. Но черный чай на самом деле по китайской классификации чаев это красный чай. Так же понадобится мед, лимон, травы (например чабрец, мята, лаванда) а вообще лучше сбор. Судя по тому что пробовал я все готовят на вкус, поэтому пропорции у всех разные. Да вот и лимон кстати не все добавляют. Кидай все на вкус.
Чай советую
Исин Хун Ча он очень душистый и приятный. Так же очень вкусный чай
Дянь Хун Мао Фэн. По травам можно кстати
Крымский сбор там очень много трав. Но можно и по проще взять, там есть покопайся. Я всегда там чай беру поэтому ссылки оставил.
Приятного чаепития.