Как определить, является ли слово отглагольным прилагательным или причастием?

Не нужно писать, что разграничение неформальное. Мне это нужно для определения где писать НЕ слитно, а где раздельно.
Пример:
1 Не организованные вовремя работы.
2 Неорганизованный в работе человек.

Пожалуйста дайте правило по которому можно их отделять.