Sunny
Гуру
(3466)
12 лет назад
Закваска по сути - скопище бифидобактерий в среде, пригодной для их выживания. Молоко пригодно, они там плодятся и развиваются а мы это пьем.. . Нам это тоже пригодно, т. к. кишечник наш есть скопище различных бактерий и молочнокислые бактерии там тоже нужны!!!