Если дохнуть себе на руку, ощущаем тепло, если дунуть ощущаем холод. Почему?
Отличный вопрос. На зимней рыбалке всегда на руки дышу, а не дую, чтобы согреться. Но не задумывался. Вы вынудили.
Выдыхаемый воздух весьма влажный и имеет температуру близкую к 36.6.
Кожа на наших руках чуток холоднее, чем наши внутренности (зимой тем более). Это означает, что при "малых расходах" воздуха изо рта, влага будет конденсироваться на руке, отдавая тепло (также как в бане, когда поддашь на каменку, пар, конденсируясь дает ощущение подъема температуры, хотя она и не изменилась). Подышите медленно на ладонь, она будет чуток влажной - значит конденсация произошла, а, значит и отдача тепла.
Когда дуем - там, помимо конденсации, за счет интенсивной конвекции и испарение происходит. Плюс, к конденсату, полученному из рта добавляется неизбежная естественная влажность наших кожных покровов. Превалирует испарение, а не конденсация. Это как из пруда - на ветерок. Холодом повеет.
Резюме. Медленно дуем - преобладает конденсация с выделением тепла, быстро дуем - преобладает испарение с поглощением тепла.
Например, в автобусе, с заиндевевшим стеклом, гораздо быстрее дырочку протаять если не дышать, а дуть. Там мое объяснение с испарением уже не работает (уж больно стекло холоднючее, чтобы воду испарять). Чем больше воздуха выдуешь - тем больше энергии к стеклу передашь.
Все дело в скорости движения воздуха. Чем быстрее движется тем больше охлаждает твою кожу. Тот же эффект дает вентилятор: воздух движется - на место уже нагретого приходит свежий и телу снова необходимо его нагреть. Кроме того при движении воздуха происходит испарение естественного слоя влаги, который постоянно выделяется на коже, а реакция фазового перехода воды из жидкого в газообразное состояние протекает с большим поглощением энергии.
Как остудить бутылку воды в грузовике при условии, что температура за боротом +45, а в машине ещё жарче? Ответ: обмотай бутылку мокрым полотенцем и привяжи к зеркалу заднего вида. Даже при скорости 60-70 км/час через этот самый час (а может и раньше) полотенце будет сухим, а вода в бутылке ледяной! Вот!
Подумай лучше сам. Подсказка: при расширении газ ( как, впрочем, и жидкость и твердое тело) охлаждается, чтобы дуть нужно увеличить давление в легких. Насчет конденсации и испарения - чепуха.
дело в том что когда мы дуем на руку поток воздуха захватывает еще и окружающие молекулы поздуха(турбулентность), а когда дышим, то разность в давлениях струи и окр воздуха меньше и поэтому, тербулентность не наблюдается, следовательно только горячие частицы воздуха соприкасаются с кожей
Дуем мы с большей силой. И сдуваем влагу с кожи. Потому и холод.
Когда дохнём, сила слабее и ощущается горячий воздух.