Каждый год в последнюю среду августа в испанском городке Буньоль в 50 километрах от Валенсии проходит праздник «Томатина» , участники которого забрасывают друг друга помидорами. Население городка (9 тыс. человек) в этот день возрастает в несколько раз. К 11 часам дня собирается многотысячная армия, снарядившая помидорами и готова к началу помидорной битвы. Началом битвы служит запуск пяти ракет, начиненных помидорами. Правила битвы просты — перед тем как метнуть помидор, его надо смять в руке, чтобы удары не были слишком сильными, другие снаряды зарещены.
Помидорное побоище, которое устраивают напротив здания мэрии, длится два часа. За это время стены окружающих домов становятся красными, а томатная жижа под ногами участников праздника доходит до щиколоток.
Знаменитый праздник помидор La Tomatina проводится с 1944 года. Рассказывают, что начало празднику положила потасовка молодежи на городском рынке, участники которой использовали помидоры в качестве «оружия»
Перед началом фестиваля томатов проводится конкурс по приготовлению традиционного блюда из риса, мяса и морепродуктов, которое называется паэлья. Её готовят в больших сковородах, установленных на улице. Помидорные бои начинаются только после того, как кому-нибудь из смельчаков удастся забраться на столб, смазанный мылом, высота которого соизмерима с высотой двух этажного здания, и бросить оттуда помидор. Кстати, во избежание травматизма, перед тем, как бросить овощ, его необходимо раздавить. После этого дают залп из водяных пушек, и начинается всеобщее веселье.
Томаты подвозят грузовиками. Защищают глаза от помидорного сока с помощью очков. Кроме помидоров, ничем другим бросаться нельзя. Городок буквально тонет в помидорах. Обычно бой продолжается в течение часа, после чего все участники отправляются на реку, чтобы смыть с себя томатный сок. В это время на улицы города выходят поливальные машины, которые убирают томатный сок. После этого начинается народное гулянье, которое традиционно заканчивается фейерверком.
В 1947 году франкистские власти, боровшиеся за строгость нравов, запретили праздник. В ответ местные жители устроили шествие «Похороны помидора» , которое сопровождалось исполнением траурных мелодий местным оркестром. Разразился скандал, праздник разрешили, и он стал еще более популярным. Соответственно продажа томатов в этот день вырастает до безумных пределов.