подскажите! в каком из морей солёность минимальная ?

Судя по всему, Черное море из всех перечисленных - самое несолёное -18.00 промилле

Таблица "Соленость воды морей и Атлантического океана*" ---[ссылка заблокирована по решению администрации проекта]
ВОДОЁМ
СОЛЕНОСТЬ (промилле)
Атлантический океан
34.00-37.30
Средиземное море
36,00-39,50
Красное море
38,00-42,00
Мертвое море
260-270, в отдельные годы 310
Черное море
18.00
Балтийское море
6,00-11,00

Соленость воды Японского моря - 33,7-34,3%о ---http://www.videodive.ru/diving/worlddivep4.shtml

Солёность воды в океанах почти повсеместно близка к 3,5 %, однако вода в морях имеет неравномерно распределённую солёность. Наименее солёной является вода Финского залива и северной части Ботнического залива, входящих в акваторию Балтийского моря. ---http://ru.wikipedia.org/wiki/Морская_РІРѕРґР°

Солёность в Саргассовом море 36,5—37 ‰. ---http://ru.wikipedia.org/wiki/Саргассово_РјРѕСЂРµ

"Летом от Шетландских о-вов до Доггерской банки в средней части Н. (Немецкого) моря распространяется океанская вода большой солености (3,5%), другая масса соленой воды проникает из Ла-Манша, вокруг вода менее солона (3,4%, а на банках до 3,2%). В Скагерраке и вдоль берега Норвегии идет слабосоленая вода (1,90 — 3%) из Балтийского моря, имеющая температуру до 17° на поверхности, между тем как более соленая вода открытого моря имеет всего 12°. Зимой соленая океанская вода (3,5%) проникает с С до средины Н. (Немецкого) моря, ее температура на поверхности 6°. Балтийское море зимой изливает менее воды в Н. чем летом, так что слабосоленая вода встречается лишь на небольшом пространстве вдоль берегов Швеции и Норвегии. "
Где Н. ---Немецкое море (у немцев — Nordsee, т. е. Северное море; у англичан — German Ocean; у датчан — Западное море) ---http://gatchina3000.ru/brockhaus-and-efron-encyclopedic-dictionary/071/71291.htm