Ингредиенты для "Торт " Раффаэлло" из покупных коржей"
Корж (готовые бисквитные, светлые, в упаковке 3 шт. ) — 1 упак.
Молоко сгущенное (для крема) — 1 бан.
Сливки (для взбивания, ВАЛИО 38% жирности) — 400 г
Масло сливочное (размягчённое) — 200 г
Стружка коксовая (50 гр белого цвета в крем + 10 гр красного цвета для посыпки) — 60 г
Конфеты (РАФФАЭЛЛО, для украшения) — 17 шт
Так как коржи у меня уже есть, я сделала крем из сливок, сгущенки и масла. Взбила размягчённое сливочное масло со сгущенкой.
Взбила отдельно сливки. Взбивала без загустителя и переживала, что не будут взбиваться. Опасения мои были напрасны. Всё взбилось великолепно!
В масляную массу добавила кокосовую стружку.
Далее аккуратно, частями, соединила взбитые сливки с масляной массой.
Коржи ни чем не пропитывала, так как они сами по себе были влажные. Смазала их кремом. Обмазала бока и верх. Отправила на несколько минут в холодильник.
А теперь дело техники и никакого виртуоза. На верх укладываем конфеты и посыпаем кокосовой стружкой белого цвета. Так же обсыпаем ею и бока торта. Серединку я обсыпала кокосовой стружкой красного цвета.
Моему горе-тортику оставалось совсем мало времени на пропитку. Но он меня не подвел! Очень получился нежным, ароматным и главное - вкусным!