почему вода непрерывно поднимается в верх по сосудам стебля?

Движение воды по живым и мертвым клеткам (сосудам) ксилемы. Поглощенная корневыми волосками вода проходит по живым клеткам расстояние в несколько миллиметров, а затем поступает в сосуды ксилемы. Передвижение воды по живым клеткам возможно благодаря разности в сосущей силе, которая возрастает от корневого волоска до сосудов в связи с испарением воды листьями. То же самое наблюдается и при продвижении воды от сосудов по живым клеткам листа. Осмотическое сопротивление передвижению воды по живым клеткам равняется приблизительно 1 Атм На 1 Мм проходимого пути. Если срезать ветку растения и поставить ее в воду, то вода будет поступать к листьям, передвигаясь по сосудам благодаря испарению с поверхности листьев. Если закупорить полости сосудов желатином и опустить ветку в воду, то листья быстро завянут. Вода в растении движется благодаря нижнему концевому двигателю — корню, нагнетающему воду, и верхнему концевому двигателю — листьям, которые испаряют воду и присасывают новые порции воды из сосудов. Листья играют более значительную роль в передвижении воды, чем корень, так как участие листьев в этом процессе осуществляется автоматически за счет энергии солнечных лучей, а работа корня связана с затратой энергии за счет расходования запасов веществ, накопленных в процессе фотосинтеза. Рассмотрим механизм подъема воды по сосудам. Вода в сосудах находится в виде сплошных водяных столбиков, которые опираются с нижней стороны на живые клетки корня, а с верхней — на живые клетки листа. Водяные нити сцеплены очень крепко, что и дает возможность передвигаться воде по стволу деревьев на значительную высоту. О существовании сплошных водяных нитей говорят измерения толщины ствола у деревьев, которая колеблется в течение дня. В жаркую погоду ствол несколько утончается, так как благодаря сильной потере растением воды нити сжимаются и тянут за собой эластически сжимающуюся оболочку сосудов. Благодаря силе сцепления водяных нитей вода движется по сосудам не только на несколько метров, но и на большую высоту, до 100 М и выше. Скорость движения воды по сосудам для лиственных, древесных пород составляет 20 См2 В час на 1 См2 Поперечного сечения древесины, а для хвойных всего 5 Смг В час.