хочу научится владению ножем!!!

главное шпаги не глотай!!!

Можно узнать где в вашем городе курсы самообороны. Там специалисты научат обращению и приемам самообороны. Или почитайте сами о боевых искусствах, где большое внимание уделяется обращению с ножами. Но главное помните, что нож - это серьезное оружие. Его просто так, для демонстрации не достают. Иначе он будет использован рано или поздно. Вами или против вас.

почитайте тут