Как сделать вот такой текст?

да нет, я хочу что то другое написать)
По дате
По рейтингу
1. открыть фотошоп.
2. наложить поверх желаемого изображения черный слой.
3. Написать текст, инструментом текст, кликнуть по слою с контралом (ctrl), выделится область с этим текстом
4. Перейти на черный слой и нажать delete
Шрифт - arial black

Это удобней делать в CorelDRAW. В нескольких фразах это выглядит так

Ингредиенты:
Черный картон - 1шт.
Ножницы - 1шт.
Фотография - 1шт.
Рецепт:
1 Вырезаем ножницами текст и картинки на черном картоне
2 Прикладываем картон к фотографии
практически в любом графическом редакторе

он у тебя уже есть:)