Призрак
Мудрец
(16296)
17 лет назад
kulinarnayakniga.ru/eat/appetizing/2006/08/30/stat17_139.html
--------------
Согласно отчету Ассоциации, употребление соевых продуктов вовсе не приводит к снижению в крови уровня вредного холестерина — одного из главных факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний. Не соответствующими действительности признаны также прежние данные о способности содержащихся в сое веществ предотвращать раковые заболевания простаты, матки, молочной железы, смягчать побочные эффекты менопаузы. Способности соевых продуктов предотвращать потерю костной массы в период после наступления менопаузы, также признаны данными, требующими дополнительного изучения.
Немаловажным является и тот факт, что увлечение соевыми продуктами значительно влияет на половую функцию человека и ведет к преждевременному старению.
Считается, что один год увлечения соевыми продуктами обходится в 5 лет жизни.
Медики не скрывают и еще один тревожно-печальный факт: если женщина ест соевую пищу, то рискует остаться бесплодной. Они рекомендуют: решили завести ребенка - откажитесь от сои.
В общем-то в этом нет ничего удивительного; ведь содержащиеся в сое изофлавоны, аналогичные половым гормонам млекопитающих, изначально являются чем-то вроде оральных контрацептивов, подавляющих половую функцию организма.
Генистеин, содержащийся в сое, является натуральным эстрогеном растений (фитоэстрогеном) и может вмешиваться в сферу действия собственных эстрогенов (женских половых гормонов) организма. А ведь генистеин содержится во всех продуктах, содержащих сою, в том числе и в детских соевых смесях и пищевых добавках.
И, наконец - не стоит увлекаться чрезмерно соевыми продуктами, даже если все вышесказанное не произвело на вас особого впечатления, ведь белок, пусть не только соевый, в больших количествах - яд. Между прочим, зафиксирован случай пищевого отравления соевым белком в результате ежедневного употребления в течение двух недель биточков из окары.
Лилия Николенко
Мыслитель
(9335)
17 лет назад
Вот уж не знаю. С одной стороны, в сое множество незаменимых аминокислот, почти все, что есть в мясе, но, с другой стороны, собаки плохо переваривают бобовые. Хотя... в кормах тоже есть растительные белки. Я как-то забирала алиментного дожонка очень худого, щенков для экономии кормили окарой(это выжимки после получения соевого молока), но ему оно не шло впрок. Но, может его для экономии и вообще плохо кормили. С хозяйкой суки говорить было бесполезно, она только уверяла меня, что ему очень нравилось.
Андрей
Мудрец
(12741)
17 лет назад
Наверное, не стоит... Это продукты и людям-то следует употреблять с острожностью. Практически вся соя генетически модифицирована, да и для поджелудочной железы соевая еда неполезна..