где можно скачать программы для отслеживания мобильного телефона по серийному номеру?

таких программ нет

устройтесь на работу в ФСБ. Пройдите стажировку и получите задание отслеживать телефоны по серийному номеру

на оф сайте ФСБ

Если у Вас украли телефон - просто купите новый.
Такого рода программы есть у операторов. Но, как говорится, есть - да не про твою честь. :)))