как юридически правильно написать заявление на увольнение ?

Заявление переписывать не нужно. Если вы просили уволить вас одним днем (в день подачи заявления) , а работодатель поставил резолюцию с отработкой 2 недели, то это значит, что договоренности вы с работодателем не достигли и будете уволены 17 июля (последний рабочий день) , т. к. в соответствии со ст. 80 ТК РФ отсчет срока предупреждения об увольнении начинается со следующего дня, когда заявление получено работодателем. Две недели, отведенные законом, даются работодателю-подобрать замену увольняемому сотруднику, а работнику-принять окончательное решение. Если передумаете увольняться, то можете отозвать заявление и не будете уволены. Во время срока предупреждения вы не обязательно должны работать, вы можете уйти на больничный и это время будет засчитано в срок предупреждения. По истечении срока предупреждения, вы имеете полное право прекратить работу, а работодатель обязан в последний рабочий день (он же день увольнения) произвести с вами окончательный расчет: выдать фактически заработанную з/плату на день увольнения+компенсацию за неиспользованные дни отпуска и выдать в конце дня трудовую книжку.