как заменить уксус - лимонной кислотой, соотношение?

Question

Suveren Мастер (1283), закрыт 11 лет назад

Answer 1

Я консервирую огурцы и помидоры, используя лимонную кислоту. На 1 литр маринада беру 1 чайн. ложку лимонной кислоты.

Answer 2

Виктор Петелин Просветленный (34830) 11 лет назад

уксус кислотой не заменяется

Заменяется и очень хорошо.

Виктор Петелин Просветленный (34830) уксус кислотой не заменяется вкус другой совершенно

Answer 3

Если для консервирования помидор, то на 3-х литр. банку: 2ст. л. соли, 6ст. л сахара, щепотка лимонки. Помидоры сладкие, вкусные. Сама так закатываю.