реально ли открыть свое кафе в Москве или Подмосковье и с чего начать?

Это реально, но желательно знать кулинарию, так как многие успешные рестораторы сами повара. Для начало понадобится стартовый капитал не менее 1 000 000 рублей

Чувак тебе нужно купить у нас Степные Трюфели и этим заманить всех кавказцев французов и итальянцев в твой кафе и не только )))
А все остальное ерунда бизнес план прамоушн маркетинг лейбл это не для ресторанного дела

Конечно можно :)
Нужен стартовый капитал примерно миллионов 10 и вперед.

С бизнес плана, конечно!