Как убрать каракули, в ВОРДЕ?

кодировочку сменить?

ну, дык.. . стереть.

Мдаааа.... ещё глупее не видел

Эти каракули станут полезными на том компьютере где этот документ делали. Чтобы у вас эти каракули тоже стали нужными символами вам нужно скопировать недостающие шрифты с того компа.
Или еще есть вариант при сохранении внедрять шрифты этого документа.