Смешивается ли ацетон с водой и если да то что образуется?

Нафаня, околонаучный бред, простите.
В химии принято обозначать растворителем - то, чего больше, а растворённым веществом - то, чего в смеси (растворе) - меньше. Но есть одно НО, тривиально так сложилось, что вода - очень частоиспользуемый растворитель, по этому всегда обычно подразумевают воду растворителем, а, например, в данном случае ацетон - растворённым веществом, при любых его количествах (те же примеры с кислотами, и т. п.). Чтобы удостовериться Вы можете открыть любой учебник по химии для поступающих в вузы, главу "растворы".
А что касается конкретно ацетона, во-первых, 1.5% или 99% ацетона в воде, он будет именно ацетон в воде, а не наоборот, и я могу сказать, что у меня полуторапроцентный водный раствор ацетона (хотя, верно и обратное, можно, например, сказать, что у меня полуторапроцентный раствор воды в ацетоне - так как воды в данном случае меньше, чем ацетона - правилам не противоречит). А по поводу вопроса, что и в каких соотношениях где разводится, так это зависит исключительно от условий, в данном случае, при которых сие дело существует (о чём идёт речь). Так что Вы не парьте мозг. Вообще, при стандартных условиях ацетон смешивается в любых соотношениях с водой.

то же, что и водка!

2Алексей - не расслаиваются - не парьте моск аффтару

смешиваются в любых соотношениях, просто раствор получится, или смесь, как угодно

химики не говорят " водный раствор ацетона" или "ацетоновый раствор воды" или "водно-ацетоновая смесь" по простой причине - оба вещества сильные растворители и это основное их назначение в химии (да и в жизни)
допустимо при высоких концентрациях ацетона сказать, например, "ацетон, 90%-Ный"

ацитоно-водянистая смесь