обычно начинающие фотолюбители допускают такую ошибку, сравнивают инструменты созданные для совершенно разных задач, это всё равно что велосипед и японский мотоцикл - ехать можно, впечатления разные.
Nikon p510 самодостаточный аппарат, для начинающих и создан - имеет все необходимые фокусные расстояния
Nikon d3200 - продукт для тех кто возомнил, что он уже всё знает о фотографии и пора творить "шедевры",
это аппараты разной ценовой категории, чтобы перекрыть на 50% фокусные 510 модели денег потребуется
еще три раза, рекламирующие эту модель "скромно" об этом умалчивают.
И есть простой принцип достаточности. Если качества на Ваш вкус Nikon p510 достаточно, то выбор очевиден
примеры с Nikon 500 серии ниже